Previous slide
Next slide

معرفی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی

استان خراسان رضوی از مهمترین قطب‌های کشاورزی و صنایع غذایی كشور به شمار می‌رود به طوری که این صنعت نقش اساسی در اشتغال و اقتصاد استان دارد. از سویی، امنیت غذایی از ضروری­‌ترین نیازهای انسان است و تأمین مقدار كافی با كیفیت و ایمنی مناسب مواد غذایی از دغدغه‌های اصلی جوامع از جمله کشور ما محسوب می‌شود. بر این اساس، فناوری تولید مواد غذایی به یكی از زمینه‌های مهم و پیشرفته تحقیق و پژوهش در جهان امروز تبدیل شده است. بنابراین جهاددانشگاهی خراسان رضوی از سال 1369 فعالیت خود را در زمینه پژوهش‌های کاربردی صنایع غذایی در قالب گروه کشاورزی آغاز کرد. با توسعه این فعالیت‌ها و تاسیس سه گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی، کیفیت و ایمنی مواد غذایی و افزودنی‌های غذایی، پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی در سال 1386 تاسیس و موافقت قطعی آن از جهاددانشگاهی و وزارت علوم، تحقیقات و فناوری اخذ گردید. این پژوهشکده در حال حاضر مرکز اصلی فعالیت‌های پژوهشی صنایع غذایی در سازمان جهاددانشگاهی است.

معرفی پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی

استان خراسان رضوی از مهمترین قطب‌های کشاورزی و صنایع غذایی كشور به شمار می‌رود به طوری که این صنعت نقش اساسی در اشتغال و اقتصاد استان دارد. از سویی، امنیت غذایی از ضروری­‌ترین نیازهای انسان است و تأمین مقدار كافی با كیفیت و ایمنی مناسب مواد غذایی از دغدغه‌های اصلی جوامع از جمله کشور ما محسوب می‌شود. بر این اساس، فناوری تولید مواد غذایی به یكی از زمینه‌های مهم و پیشرفته تحقیق و پژوهش در جهان امروز تبدیل شده است. بنابراین جهاددانشگاهی خراسان رضوی از سال 1369 فعالیت خود را در زمینه پژوهش‌های کاربردی صنایع غذایی در قالب گروه کشاورزی آغاز کرد. با توسعه این فعالیت‌ها و تاسیس سه گروه پژوهشی فرآوری مواد غذایی، کیفیت و ایمنی مواد غذایی و افزودنی‌های غذایی، پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی جهاددانشگاهی در سال 1386 تاسیس و موافقت قطعی آن از جهاددانشگاهی و وزارت علوم، تحقیقات و فناوری اخذ گردید. این پژوهشکده در حال حاضر مرکز اصلی فعالیت‌های پژوهشی صنایع غذایی در سازمان جهاددانشگاهی است.

خدمات ما

خدمات ما

کارآموزی

تحقیق و توسعه

مشاوره فنی

خدمات ما

تولیدات دانش‌بنیان

غذای تشویقی مدادی حیوانات خانگی

غذای تشویقی مدادی حیوانات خانگی Pet food sticks مشخصات فنی: خوش خوراک بودن، دارای طعم مرغ و جگر، پروتئین بالا و …

سبوس غلات فراوری شده

ترويج و توسعه محصولات غني شده با مقادير بالاي فيبر، يكي از مؤثرترين روش ها در افزايش مصرف فيبر مي باشد…

رنگ های خوراکی

مشخصات فنی: خاصیت آنتی‌اکسیدانی، جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی، پیشگیری از بروز سرطان، خواص ضدمیکروبی…

کورکومین (خلوص 95%)

مشخصات فنی: رنگدانه زرد طبیعی استخراج شده از ریزوم گیاه زردچوبه (Curcuma Longa)،دارای سه فرم ایزومری کورکومین…

تولیدات دانش‌بنیان

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

تولیدات دانش‌بنیان

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

اسنک غنی شده

مشاهده

بلاگ

عسل و آنالیزهای موجود

عســل يــك محصــول طبيعــي از تراوشــات و شــيرابه ي گياهان است كه بوسـيله ي زنبـور عسـل جمـع آوري شـده و ...

کیک عناب ،گامی در کاهش سوءتغذیه ناشی از مصرف تنقلات ناسالم در کودکان برداشته است

گزارش روابط عمومی سازمان جهاددانشگاهی خراسان رضوی، دکتر شادی بلوریان با بیان این مطلب افزود: میوه عناب به عنوان یکی ...

افزایش عملکرد ایمنی بدن با کورکومین؛

وی تصریح کرد: کورکومین، یک پلی‌فنل هیدروفوب مشتق‌شده از ریزوم گیاه زردچوبه   (Curcuma longa L.) است. بر اساس تحقیقات انجام‌شده ...

اخبار و رویداد

رونمایی از نشاسته‌های اصلاح شده گندم

در آئین افتتاحیه بیست و پنجمین نمایشگاه پژوهش و فناوری استان خراسان رضوی و با حضور احمد علی موهبتی، معاون ...

رونمایی از فراورده غذایی فراسودمند با پروتئین بالا

همزمان با نمایشگاه پژوهش و فناوری از فراورده غذایی فراسودمند با پروتئین و فیبر بالای پژوهشکده علوم و فناوری مواد ...

ارسال ۸۸ طرح پژوهشی به رویداد ملی فبین‌فود

دبیر رویداد ملی فبین‌فود از دریافت و داوری اولیه از ۸۸ طرح در این رویداد خبر داد و گفت: طرح ...