کیک فراسودمند حاوی آرد و شیره عناب Functional cake containing flour and syrup jujube

( محصول دانش‌بنیان مشترک شرکت نان قدس‌رضوی و پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی)

مشخصات فنی:

• حاوی ترکیبات فراسودمند موجود درمیوه عناب شامل آنتی اکسیدان، ویتامین C ، فلاونوئید و پلی ساکاریدها
• تاخیر در بیاتی کیک طی نگهداری
• کاهش شکر فرمول

واحد سازماني: پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی

گروه پژوهشی: افزودنی های غذایی

تلفن تماس: 05131997415