پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی

EN | FA

کورکومین (خلوص 95%) Curcumin (Purity:95%)

چهارشنبه ، 24 آذر 1400

کورکومین

کورکومین  (خلوص 95%)

Curcumin (Purity:95%)

مشخصات فنی:

  • رنگدانه زرد طبیعی استخراج شده از ریزوم گیاه زردچوبه (Curcuma Longa)
  • دارای سه فرم ایزومری کورکومین، دمتوکسی کورکومین و بیس دمتوسی کورکومین
  • شناسه بین المللی: EC100

اثرات  فیزیولوژیک:

  • پیشگیری از بروز انواع سرطان
  • خواص ضد التهابی
  • ضد بیماری های قلبی-عروقی
  • خواض ضد میکروبی و ضد ویروسی
  • افزایش دهنده سطح ایمنی

کاربردها:

  • طبیعی قابل استفاده در تولید انواع محصولات غذایی نظیر اسنک ها، نوشیدنی ها، فراورده های پخت، صنایع لبنی و ....
  • استفاده در صنایع دارویی به صورت تولید قرص و کپسول برای پیشگیری و درمان برخی بیماری ها

 

واحد سازماني: پژوهشکده علوم و فناوري مواد غذايي

گروه پژوهشي: گروه پژوهشي كيفيت و ايمني مواد غذايي

 

تلفن تماس: 05131997431

مشتریان و کارفرمایان: صنایع آرایشی و بهداشتی